テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに、スミレやオリーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや軽やかな樽香が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が濃厚。中間では繊細な酸味が膨らみ、フルーティーさとバランスが取れている。フィニッシュはしっかりしたタンニンが心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ベリー系の風味が感じられる。
シュロスベルク・GG・シュペートブルグンダーは、フランケン地方の名門ワイナリー、ルドルフ・フュルストが手がける赤ワインです。このワインは、フランケン特有の土壌と気候が生み出す個性豊かなテロワールを反映しています。高品質のぶどうから造られるこのワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴で、品質の高さからも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造には、温度管理された発酵タンクを使用し、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさが調和するように設計されています。熟成期間は約12ヶ月と推定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は透き通っており、ヴィンテージの若々しさを示している。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの新鮮な果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスを保つ。タンニンは滑らかだがしっかりとしており、余韻には心地よい酸が残る。
総合
2019年ビンテージは今後数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンで楽しめるワイン。