【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが感じられ、最後には微かなバラの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味に富んでおり、中間ではなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの余韻が残ります。
トラディション・シュペートブルグンダーは、フランケン地方に位置するルドルフ・フュルストによって生産される赤ワインです。フランケンの独特なテロワールが反映されたこのワインは、シュペートブルグンダー特有のエレガンスと力強さを兼ね備えています。生産者は品質にこだわり、伝統的な製法を重んじながらも現代的なアプローチを取り入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の特徴を引き出すことに注力しています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、複雑さと深みを増します。
外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に涙ができる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味がしっかり感じられ、中盤では酸が引き締まった印象を与える。タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よい酸味が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-5年の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事を引き立てるワイン。