テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイスの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、口の中での膨らみが素晴らしく、タンニンのしっかりとした構造が感じられる。フィニッシュには熟成による複雑さが見られる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
リュ・ド・ペルルが手掛けるボルドーの赤ワインは、フランスのボルドー地区特有のテロワールが生み出す深い味わいが特徴です。この地域は、赤ワインの王国として知られ、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種が栽培されています。ボルドーワインは、エレガンスと力強さを兼ね備えたスタイルで、幅広い料理と相性が良く、特別な場面にもふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルドーの赤ワインは一般的に、温度管理されたタンクで発酵され、果実味とタンニンの抽出を最大限に引き出します。また、熟成はオーク樽で行われることが多く、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度とされ、樽の種類によって風味が変わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実やプラムの香りが主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予測され、熟成ポテンシャルも高い。食事との相性が良く、特に赤肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。