Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられ、多層的です。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられます。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュではしっかりしたタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が続きます。

ルエドが手掛けるピノ・ノワールは、ドライ・クリーク・ヴァレーという恵まれたテロワールで育まれ、洗練された赤ワインとして位置づけられています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、フルーティで複雑な香りが特徴です。生産者の情熱が詰まった本ワインは、飲む人に高い満足感を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実の甘さ
酸味のバランス
シルキーなタンニン
中程度のボディ

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
豚肉のグリル

醸造について

このピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行い、果実のニュアンスを引き立てるために、一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。

香り

最初はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、すぐに中盤に酸味が心地よく広がる。タンニンは滑らかで、バランスが良く、余韻にかけて心地よい酸が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事とともに楽しむのに最適。エレガントで洗練された印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5