テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにグレープフルーツや青リンゴの香りが立ち上り、徐々にハーブや花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと絡み、中間にはトロピカルフルーツの膨らみが感じられます。フィニッシュはクリスプで爽やかな余韻が続きます。 【余韻】フルーティな余韻が長く、心地よい酸味が残ります。
ルエドが手掛けるソーヴィニヨン・ブランは、ドライ・クリーク・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれた白ワインです。この地域は温暖な気候で、昼夜の温度差が大きく、ブドウの風味を豊かに引き出します。フレッシュで酸味があり、果実味が際立つこのワインは、飲み手に爽やかさを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、続いてハーブやミントのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、より熟成したトロピカルフルーツの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではパイナップルや青リンゴのフルーティーな味わいが広がり、後半にはミネラル感が顔を出す。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
バランスが良く、今が飲み頃のヴィンテージ。熟成ポテンシャルもあり、数年は楽しめる。海鮮料理やアペタイザーとの相性が良く、カジュアルなパーティーシーンにもおすすめ。