Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru
キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマは柑橘類や青リンゴのフレッシュさ、第二アロマにはトーストやバターのニュアンスが広がります。第三アロマとしては、軽やかなナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は豊かな果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンでエレガントです。 【余韻】長く続く余韻は、ほんのりとしたナッツとミネラルの風味が感じられます。
Ruelle Pertoisが生産するこのキュヴェ・ド・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、シャンパーニュのグラン・クリュ地区からの特別なスパークリングワインです。ブラン・ド・ブランに特化したこのワインは、シャルドネ種のぶどうを使用し、厳格な製造プロセスを経て、洗練された味わいを提供します。テロワールの影響を受けたフレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたシャルドネ種のぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を行い、風味を深めます。熟成は、ビン内での澱とともに行われ、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に微かな筋を残す。
香り
開いた直後は、柑橘類のフレッシュさと白い花の香りが広がる。時間経過とともに、トーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、酸のシャープさが心地よい。中盤では熟成感が感じられ、バランスの取れた果実味とミネラル感が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立つ。
総合
非常に洗練された印象で、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な日の乾杯や食事の伴侶として推奨される。