テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、輝きがある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に土や皮革の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、バランスの取れた酸味が心地良い。フィニッシュには優雅なタンニンが残り、深みを与える。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が持続する。
フォンテ・アル・ソーレ・トスカーナは、イタリアの名門ルフィーノが手がける赤ワインで、トスカーナの豊かなテロワールを反映しています。ルフィーノは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、質の高いワインを生産しています。このワインは、地域の特性を活かしつつ、国際的なスタイルも取り入れているため、幅広い飲み手に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
フルーティ
ミディアムボディ
バランスの取れた酸味
優雅なタンニン
料理との相性
ラザニア
トスカーナ風ビーフステーキ
リゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響がワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、グラスの側面に残る涙が美しい。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、爽やかさを与えている。
総合
若干の熟成が進むことで、さらに香りや味わいの深みが増すと予想される。今後3〜5年の熟成が楽しめそうで、特別なディナーや友人との集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%