テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が広がります。中間には果実の甘さが感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかな後味が残ります。 【余韻】余韻は穏やかで、柑橘系のフレーバーが心地よく続きます。
イル・デュカーレ・ピノ・グリージョは、ルフィーノが手がけるイタリアの白ワインで、トスカーナ地方を代表するワインの一つです。新鮮さとフルーティーさが特徴で、食事と合わせやすいスタイルが人気です。清涼感あふれる味わいは、さまざまな料理と調和し、特に魚介類や軽い前菜に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
軽快なボディ
果実の甘さ
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
グリルした白身魚
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
鶏肉の白ワイン煮
軽い前菜盛り合わせ
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成には特定の期間は明記されていませんが、一般的には数ヶ月程度の熟成が行われると推測されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、微かに複雑さが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい痕跡を残す。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが強く、特にレモンやライムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ。中盤では果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内。フレッシュさが保たれており、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5