テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は良好です。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、オレガノの香りが感じられ、次第にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてしっかりとした酸とタンニンが広がり、フィニッシュではスムーズな余韻が残ります。 【余韻】長く、ココアやスパイスの風味が感じられます。
モダス・トスカーナは、ルフィーノが手掛けるイタリアの赤ワインで、トスカーナの豊かなテロワールを反映したワインです。ルフィーノは伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。本ワインはそのバランスの良さと深い味わいから、トスカーナの魅力を感じさせる一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラの花
オレガノ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ダークチョコレート
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
程良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トスカーナ風肉料理
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、風味が深まるように配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は濃厚で、光にかざすと美しい透明感が感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体として複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は心地よくバランスが取れています。後味にはスパイシーさと果実味が残り、印象的です。
総合
今すぐ楽しむこともできますが、数年の熟成によりさらに深みが増すでしょう。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが特におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%