テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらには、熟したバニラやトーストの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと感じられる。中間にかけてタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとハーブの香りが特徴的。
リゼルヴァ・デュカーレ・キアンティ・クラシコは、イタリアのトスカーナ州で生産される高品質な赤ワインです。ルフィーノは、1889年に設立された歴史あるワイナリーで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、典型的なキアンティ・クラシコのスタイルを反映しており、テロワールの特性を生かした深い味わいと香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。ルフィーノは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、透明感がある。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやハーブの香りが広がる。さらに、微かにバニラやタバコのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく感じられる。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できるが、さらに熟成させることでより深い味わいが引き出されるだろう。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。