テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは黒い果実のアロマが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成に伴い、バニラや革の香りも顔を出します。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。
ロミトリオ・ディ・サンテダメ・トスカーナは、イタリアのトスカーナ地方に位置するルフィーノが手掛ける赤ワインです。ルフィーノは伝統的な製法を大切にしながら、現代的なアプローチを取り入れており、特にトスカーナのテロワールを反映したワインを生産しています。このワインはその地域の特性を活かし、高い品質と魅力的なフレーバーを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために適切な温度管理がされています。熟成期間は通常12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスがあり、濃厚さを示唆している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが出てくる。バランスの取れた香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが非常に良い。後味にはフレッシュさと程よい苦味が残り、飲みごたえを感じる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。熟成することでより複雑な風味が楽しめる。特別な食事や仲間との集まりにぴったりなワイン。