テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラム、バラの花、タイムの香りが広がり、徐々にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】初めはしっかりとした酸味があり、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中盤ではコクが増し、フィニッシュにかけて心地よいバランスが保たれる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような香ばしさが残る。
テヌータ・グレッポーネ・マッツィ・リゼルヴァ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方、特にモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。ルフィーノが手掛けるこのワインは、サンジョヴェーゼ種を使用しており、地元のテロワールを反映した力強い風味が特徴です。長期熟成に適したワインで、特別な場面を彩るための選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、マロラクティック発酵も行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る姿が印象的です。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、干し草のニュアンスが顔を出します。全体的にエレガントで複雑な香りです。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンと酸がバランスよく展開します。果実の甘みと酸味が心地よく、余韻に向かって豊かな味わいが感じられます。
総合
現在飲み頃であり、今後数年は熟成ポテンシャルがあります。特に赤身肉料理やチーズとのペアリングがおすすめで、特別なディナーシーンにぴったりです。