テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、オークからのバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、ドライハーブや花の香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残る。
テヌータ・サンテダメ・キアンティ・クラシコは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、ルフィーノによる名門ワイナリーの一つです。このワインは、厳選されたブドウを使用し、そのテロワールを生かしたエレガントなスタイルが特徴です。キアンティ・クラシコとしては、伝統的な製法を基にしながらも、現代的なアプローチが感じられる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。通常、キアンティ・クラシコは12ヶ月以上の熟成を経てリリースされるため、上質な風味と複雑さを持つことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。若干の紫がかったニュアンスが見受けられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。土やハーブの香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味がバランスを整えます。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸は中程度で心地よい。果実味とスパイスが調和し、余韻へと続きます。
総合
飲み頃は2023年から2028年ごろで、今後数年の熟成にも期待が持てます。特に肉料理やパスタと相性が良く、食事と共に楽しむシーンでの提供が推奨されます。