テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スミレの花、そしてハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられ、中間ではスパイシーなニュアンスが現れる。フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が特徴的。
バローロ・ブリッコ・サン・ピエトロは、ルッジェリ・コルシーニによって生産されるイタリアの赤ワインで、バルベーラ・ダルバに位置しています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が整っており、高品質なネッビオーロが育成されることで知られています。ワインは、伝統的な製法に基づき、深い味わいと複雑さを持ちながら、エレガントなスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
トリュフリゾット
赤ワイン煮込みの肉料理
熟成チーズ
醸造について
伝統的な手法により、温度管理された発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常、18ヶ月以上であり、果実の特徴を引き立てるために丁寧に仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージを感じさせる濃厚さが見受けられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バラの香りが広がる複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、口の中で展開。余韻にかけて温かみのあるスパイス感が持続する。
総合
今すぐでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%