テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、白い花、ビターチョコレートが感じられ、第二アロマからは焼きたてのパンの香りが広がります。さらに、第三アロマにはほんのりバニラの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュはしっかりとした酸が心地よいバランスをもたらします。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の風味が残ります。
ロゼ・ディ・ピノ・ブリュットは、イタリアの名門生産者ルッジェーリによって造られるスパークリングワインです。ピノ・ノワールを主体としたこのワインは、イタリアの豊かなテロワールの恩恵を受けており、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。特に、アペラシオンは明確ではありませんが、質の高いスパークリングワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリングワインの製造には、シャルマ方式が用いられることが多く、発酵後にタンクでの二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが美しく、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかにグラスに広がる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてドライフラワーやアーモンドのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤では爽やかな酸が口の中を引き締め、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュさが楽しめる。軽やかさと酸味のバランスが良く、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。