テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがありクリアな透明度。 【香り】アプリコットやライチ、白い花の香りが立ち上り、次第にハチミツや柑橘類のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく感じられ、中間はリッチでコクのある味わいが広がる。フィニッシュはすっきりとしていて、バランスが取れている。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが持続する。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・フランクシュタインは、フランス・アルザス地方の名門生産者ルールマンによって造られます。このワインは、アルザス特有のテロワールの影響を受け、ミネラル感とフルーティーなアロマが調和した特長を持ちます。グラン・クリュとしての地位を確立しており、特に高品質なリースリングを求める愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
ライチ
白い花
柑橘類
第二アロマ(発酵由来)
ハチミツ
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
リッチなコク
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のレモンソース
海老のグリル
アジア料理のスパイシーな料理
白身魚のポワレ
クリーム系のパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は一部オーク樽で行われ、風味を豊かにするための微量のバトナージュが施されることがあります。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと少しの涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味が豊か。中盤では酸のクリスピーさが引き立ち、しっかりとした構成感を感じる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが絶妙。
総合
今飲んでも楽しめるが、3-5年の熟成ポテンシャルがあり、魚料理やアジア料理との相性が良い。非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%