テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かな泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香、花の香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香りが感じられる。第三アロマには熟成由来のナッツやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中央ではクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュはドライで、バランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻に、軽やかなシトラスの風味が残る。
ルイナールは、シャンパーニュ地方で最も古いワイナリーの一つであり、優れたスパークリングワインを生産しています。特にブリュット (R・ド・ルイナール) シャンパーニュは、エレガントで洗練されたスタイルが特徴で、特別な日の祝福にぴったりの一品です。厳選されたぶどうを使用し、伝統的な手法で造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちが生まれます。熟成は通常、数ヶ月から数年にわたり、深い味わいを引き出すためのこだわりが見られます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が豊かに立ち上がる。透明感があり、輝きを放ち、粘性は軽やかでエレガント。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やトーストのニュアンスが現れる。ミネラルのヒントも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、柑橘系のフレーバーが広がり、酸味とバランスをとる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。余韻は心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽めの前菜と合わせると素晴らしい。特別な日やお祝いの場に最適。