テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、微細な泡立ちが美しい。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやチェリーのフローラルなニュアンスが感じられる。さらに、トーストしたパンの香ばしさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが心地よく、中間にかけて酸味がしっかりと膨らむ。フィニッシュは滑らかで、わずかにミネラル感が残る。 【余韻】果実味の余韻が長く続き、心地よい酸味が後を引く。
ドン・ルイナール・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高級スパークリングワインです。ルイナールは1743年に創業され、シャンパーニュの中でも歴史ある生産者として知られています。特に、繊細でエレガントなスタイルが特徴で、優れたテロワールを反映したワイン作りが行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドン・ルイナール・ロゼ・ブリュットは、厳選されたぶどうを用いて発酵され、シャルマ方式でスパークリング化されることが一般的です。熟成は瓶内で行われ、数年にわたり細やかな泡立ちを育む。特に、フレッシュな果実味を保持するために温度管理が重要視される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのように清澄な外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした泡立ちを見せる。
香り
開いた直後は、赤いベリーやグレープフルーツの香りが華やかに広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、香りに深みが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではストロベリーやラズベリーの果実味が広がり、クリーミーな泡が心地よい。タンニンは軽やかで、長い余韻が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。特別なシーンや祝賀の場にぴったりなワインで、今後数年の飲み頃が見込まれる。