テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが心地よい。 【余韻】長めで、梨や白桃の風味が残る。
Run Riotが手掛けるシャルドネは、セントラル・コーストの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーさとミネラル感が調和したワインを育む条件が整っています。ラン・ライオットは革新的なアプローチでワイン造りを行い、個性的なスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測され、フレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味を引き出す工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトースト、バニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、華やかさを持つ。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティな中盤へと移行。酸味はしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられない。後味には、僅かにミネラル感が伴い、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今で、特にシーフードや鶏肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、3～5年後の変化も楽しめる。カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く活躍するワイン。