テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに加え、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ミネラル感が底辺にある印象です。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がります。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけては酸味が引き締まります。 【余韻】穏やかな酸味とフルーツの風味が残り、心地よい余韻が続きます。
インペリアル・リースリングは、ファルツ地区のルッペルツベルガーが手がける白ワインで、特にその豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が相まって、高品質なリースリングを生み出すことで知られています。インペリアル・リースリングは、食事と合わせやすく、アペリティフとしても楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツの鮮やかさを保つように醸造が行われます。その後、若干の熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は短めで、ワインのフレッシュさを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、クリスタルのような輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
開栓直後は、青りんごや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、青りんごや柑橘類の風味が感じられ、中盤にはミネラル感が広がり、心地よい酸味が全体を引き締めます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。食前酒や軽い魚料理と合わせるのに適しています。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すでしょう。