テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップル、白い花の香りが広がり、第二アロマとして微かにパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはミネラル感がほんのりと現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーンな酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】中くらいの長さで、青リンゴの後味が心地よく続きます。
リースリング・ドライは、ファルツ地方に位置するルッペルツベルガーによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、リースリング種に最適な環境を提供しています。特にドライスタイルのリースリングは、フルーティで爽やかな酸味が楽しめるため、さまざまな料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、温度管理がされています。発酵後、数ヶ月間そのままタンクで熟成されることが一般的です。これにより、フレッシュな果実感を保ちながら、余韻に深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、軽やかな印象を与えます。
香り
開封直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れます。花の香りも感じられ、全体的にフレッシュな印象です。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味が際立ち、果実の甘みとバランスを取ります。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、余韻にかけてミネラル感が感じられます。タンニンは低く、軽やかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで。特にアペリティフやシーフード料理との相性が良く、バランスの取れた味わいが魅力です。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成により複雑さが増すでしょう。