テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間にはクリーミーさがあり、ナッツのニュアンスも感じられる。フィニッシュは心地よい酸味と共に、フルーティーな余韻が続く。 【余韻】長く、柑橘系の風味が印象的。
カタリナ・アイランド・ヴィンヤーズ・シャルドネは、アメリカ合衆国のカタリナ島で生産される白ワインです。ルサックによるこのワインは、島特有のテロワールから生まれる独自の味わいを持ち、海洋性気候が影響を与えています。新鮮さと複雑さを兼ね備えたこのワインは、さまざまな料理とも相性が良く、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度が考えられます。このプロセスにより、フルーティーさとオークの風味がバランス良く融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁には細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴと洋梨の香りが強調され、シトラスの爽やかさも感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが心地よい。中盤はリッチな果実味が広がり、微かなミネラル感がアクセントを加える。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実味のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらなる熟成が期待できる。海鮮料理やクリーミーなパスタとの相性が良く、特別なシーンで楽しみたい一本。