テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、バターのようなクリーミーさとトーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは非常にフレッシュで、口の中で広がる豊かな果実味とミネラル感が特徴。フィニッシュにはオーク由来の香ばしさが残り、複雑さを増す。 【余韻】長く続く余韻には、クリーミーさと軽いスパイス感が感じられる。
ルサックはアメリカのカリフォルニアに位置するワイナリーで、特にシャルドネの生産に定評があります。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌から得られる特性を活かし、フルーティーかつクリーミーな味わいが特徴です。ルサックのシャルドネは、バランスの取れた酸味と濃厚なフレーバーによって、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、果実のフレーバーを引き立てつつ、クリーミーさと複雑さを加える手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度である。色調はクリアで、視覚的に非常に魅力的。感触は滑らかで透明感がある。
香り
開いた直後は柑橘系の香りとバターのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃や洋梨の香りが現れ、ナッツや軽いトーストの香ばしさが加わる。全体的に華やかで複雑な香り。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸は明確で、後味には軽いミネラル感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理と相性が良いシーンが推奨される。全体としてバランスが良く、上品な白ワイン。