テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやハーブの奥行きがあります。さらに、スパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にかけてふくらみ、柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続きます。
サンタ・カタリーナ・アイランド・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの美しいサンタ・カタリーナ島で生産される赤ワインです。ルサックの手によるこのワインは、地元の特異なテロワールを反映し、ピノ・ノワールの特性を引き出しています。フルボディでありながらエレガントなスタイルで、飲み手を魅了する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、フルーティな香りと複雑さを引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色が特徴で、やや透明感があり、豊かな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと、しっかりとした足が見られます。
香り
開栓直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの果実香が広がります。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや軽やかなバニラの香りが顔を出し、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、赤い果実の風味が口の中に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保っています。最後に軽やかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも十分にあります。友人との集まりやフォーマルなディナーにぴったりです。