Valdarno Di Sopra Sangiovese Vigna Ruschieto

ヴァルダルノ・ディ・ソプラ・サンジョヴェーゼ・ヴィーニャ・ルスキエート

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実やチェリー、スミレの花が香り立ち、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻に、スパイスと土の風味が漂う。

ヴァルダルノ・ディ・ソプラ・サンジョヴェーゼ・ヴィーニャ・ルスキエートは、イタリアのルスキエトが手がける赤ワインで、トスカーナ地方の特性を反映しています。この地域は、サンジョヴェーゼの栽培に最適な土壌と気候を持ち、豊かな果実味と酸のバランスが特徴です。生産者は、伝統的な手法を重視しつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感

料理との相性

ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルしたラム
熟成チーズ
マッシュルームリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てる手法が採られているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が形成される。

香り

最初はチェリーやプラムのフルーティな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。香りの深みが増し、バランスの良いアロマが特徴的。

味わい

アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻には軽やかなスパイス感が残る。

総合

2017年はバランスの取れた良いヴィンテージで、今が飲み頃。数年の熟成も可能で、特に赤身の肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5