【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスや甘草の香りが広がります。さらに、土の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには心地よいスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、カシスやスパイスの余韻が楽しめます。
バウンダリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。ラスデンは、この地域特有の気候と土壌を生かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強いボディとエレガントな風味が特徴で、ワイン愛好家に人気の一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られる。
香り
初めはブラックベリーやカシスの果実香が支配的だが、時間経過と共にバニラやスパイス、土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味に溢れ、中盤ではしっかりしたタンニンが感じられる。酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よいフルーツの風味が広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できる。特別なディナーや肉料理との相性が良く、飲み頃は2025年から2030年頃と考えられる。