テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには蜜のような桃や洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマからは軽いバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには微かにバニラの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、続いてクリーミーな口当たりが広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュには、果実の甘さと酸味のバランスが見事に融合しています。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
クリスチャン・シェニン・ブランは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するラスデンが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なワインの生産に適しています。ラスデンは小規模な家族経営のワイナリーで、持続可能な農業と伝統的な手法を重視しています。このワインは、シェニン・ブランの特性を生かし、フレッシュでアロマティックなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、軽やかなスタイルを保つために低温で醸造されます。熟成は、オーク樽で行われている可能性が高いですが、具体的な詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。目を引く美しい外観。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋ナシの爽やかな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハニーサックルのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックはすっきりとした酸味があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンは穏やかで、酸が後味を引き締める。
総合
2021年は飲み頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフにも最適。