【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマにはスパイスやチョコレートが感じられ、第三アロマではバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディな中間の膨らみを持ち、フィニッシュには滑らかなタンニンと果実味が調和します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的です。
フル・サークル・マタロは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するラスデンが生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、マタロの栽培に最適な条件を提供しています。ラスデンは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させたワイン作りで知られ、特に果実味豊かでバランスの良いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マタロ特有の風味を引き出すために丁寧に行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑性を与えるために数か月間熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色であり、光の当たる部分には紫がかる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが現れる。酸はバランスが良く、全体的に豊かな味わいが楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのに適したワイン。