テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさと心地よい渋みが残る。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴的。
Rushroseは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産されるワイン生産者であり、地元のテロワールを活かしたユニークなワインを提供しています。GSMはグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンドによる赤ワインで、果実味とスパイシーさが絶妙にバランスを保っているのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
GSMは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味とスパイシーさを引き立てるための適切なバランスが取られます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビーレッドの色調で、豊かな輝きを持ち、粘性は中程度。グラスに注ぐと、エッジにかけてわずかに紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かにハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により、より深い味わいが引き出されるポテンシャルがある。特別な食事や社交的な場面での楽しみに最適。