【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にバラやスミレの花香へと変化。最後にハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間にはスパイスと土のニュアンスがあり、フィニッシュは柔らかいタンニンと共に持続する。 【余韻】果実味が長く、ハーブの余韻が感じられる。
エステート・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワールは、ロシアン・ヒルによって生産される赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールから生まれています。この地域は、ピノ・ノワールに最適な気候と土壌を提供し、フルーティでエレガントなスタイルのワインを生み出します。生産者は小規模で、手作業による収穫と慎重な醸造が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手作業で収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、通常は数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、香りの複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤ではスムーズな酸とのバランスが取れ、しっかりとしたタンニンが支えています。余韻にはわずかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもありそうです。軽やかな料理やチーズとのペアリングに最適です。