テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、チョコレートの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりし、中間ではスムーズな膨らみが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、柔らかなタンニンが心地良い。 【余韻】長く続くフルーティーさとスパイシーさが特徴的。
エステート・ヴィンヤーズ・シラーは、ロシアン・ヒルによって生産される赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特性を活かしたワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、シラー種の栽培に適しており、濃厚なフルボディのワインが生まれます。エステート・ヴィンヤーズは、品質にこだわりを持ち、卓越したテロワールを表現するワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成には主にフレンチオークの樽が使われ、数ヶ月から1年程度の熟成を経て出荷されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、中心部はほぼ黒に近く、外側には明るいルビーの縁が見られます。光に透かすと、豊かな輝きを放ち、粘性は高めでしっかりとした脚が形成されます。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香ばしさが顔を出します。さらに、バニラやわずかな土っぽさも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締めています。リッチな果実感とスパイシーさが交錯し、心地よい余韻へと導きます。
総合
2019年ヴィンテージは非常に魅力的で、飲み頃は今から数年後まで続くでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特に赤身の肉料理やグリルした野菜と相性が良いです。大切な食事シーンにぴったりのワインです。