テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】黒い果実やスパイスの香りに加え、ハーブや花のニュアンスが感じられる。香ばしいトーストの香りも。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が広がり、中間には滑らかなタンニンと程よい酸が感じられる。フィニッシュは長く、バランスが取れた味わい。 【余韻】余韻は中程度の長さで、スパイスと果実の余韻が心地よい。
トップ・ブロック・シラーは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特徴を生かした赤ワインで、ロシアン・ヒルによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シラー種に理想的な条件を提供します。力強さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、深い果実味と複雑な香りが調和しており、特別な食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12か月と考えられ、樽熟成により豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、濃厚な色調が特徴的。光を反射すると美しい輝きを放ち、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かに燻製のニュアンスが加わる。さらに、ダークチョコレートやバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく、酸味がバランスを保つ。フィニッシュにはリッチなフルーツとスパイスが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
今すぐにでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やBBQと相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。