テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなミルクチョコレート、パンの香ばしさが感じられる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、白い果実のフレッシュさが広がる。中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が残る。
ロシアン・ジャックが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのマーティンボロで生産されています。この地域は、独特の気候と土壌が特徴で、清新な白ワインを生み出すのに適しています。フレッシュでフルーティなスタイルが魅力のこのワインは、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさと果実味を保つために温度管理がされています。熟成は短期間で行われ、クリーミーな口当たりを引き出すために、バトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。明るく輝きがあり、粘性は中程度で、冷やした際に美しい涙が観察できる。
香り
新鮮な柑橘系の香りが印象的で、開いた直後はレモンやグレープフルーツの香りが強い。時間が経つにつれて、ハーブや草のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤ではトロピカルフルーツや青リンゴのフレーバーが広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たり。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽い料理とのペアリングに最適。