テイスティングノート
【外観】輝くレモンイエローで透明感がある。 【香り】フレッシュなグレープフルーツやライムの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】口に含むと、アタックはクリスプで爽やか。中間にかけてはリッチな果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ハーブの香りが感じられる。
マルヴァジーア・ソーヴィニヨンは、イタリアのルッソ・アンド・ロンゴによって生産された白ワインで、地元のテロワールを反映した独特の特徴を持っています。このワインは、フレッシュでアロマティックな性質が際立ち、料理とのペアリングが楽しめる多様性を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
リッチな果実味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
グリル野菜
新鮮なサラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさとフルーティーな香りを引き出しています。熟成は短期間で行われ、果実のキャラクターを最大限に保つことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後はフレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやグリーンペッパーのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感と共に、リンゴや洋ナシのフルーティーな味わいが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルは高い。数年後もその魅力を楽しめる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5