Poggio Alle Vipere

ポッジオ・アッレ・ヴィペレ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、豊かな果実味が口中に広がる。中間では穏やかなタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく続く。

ポッジオ・アッレ・ヴィペレは、イタリアの名門生産者ルッソが手掛ける赤ワインです。豊かなテロワールを持つこの地域の特性を活かし、バランスの取れた果実味と深みのある味わいが特徴です。ルッソは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、品質の高いワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

推定では、ポッジオ・アッレ・ヴィペレは温度管理された発酵が行われ、伝統的な手法を用いている可能性があります。熟成にはオーク樽が使われ、約12ヶ月以上熟成されることが考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやヒントのあるバニラ香が現れる。全体的に豊かで魅力的な香り。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸味とともに中盤に広がる。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした骨格を持つ。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5