Brampton QFI

ブランプトン・QFI

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】香ばしいシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が口の中で広がります。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほのかなナッツの風味が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの香りが残ります。

ブランプトン・QFIは、南アフリカの著名なワイナリー、ラステンバーグによって生産されています。ステレンボッシュ地区の豊かなテロワールを反映した白ワインで、果実味と酸がバランスよく調和しています。ラステンバーグは、品質を重視し、持続可能な農法を用いてぶどうを栽培しており、その結果として高い評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
青リンゴ
白い花
ハーブ
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの取れた果実味

料理との相性

シーフードのグリル
クリームソースパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
チーズの盛り合わせ

醸造について

ブランプトン・QFIは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて発酵が行われます。発酵後は、フレンチオーク樽で一定期間熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色にかけての美しい色合い。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。

香り

開けた瞬間、柑橘類やトロピカルフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれて、白い花の香りやミネラル感も現れ、非常にエレガントな香り立ちを見せる。

味わい

アタックは爽やかでフレッシュ。中盤には豊かな果実味が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よく、スムーズな飲み口を提供。

総合

飲み頃は2021年から2023年頃と予想され、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。食事と合わせて楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5