【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが感じられます。熟成によりダークチョコレートやコーヒーの香りも見られます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口全体に広がります。中間では滑らかなタンニンと複雑な風味が調和し、フィニッシュではしっかりとした酸が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味と微かなスパイスが残ります。
ラステンバーグは南アフリカのステレンボッシュに位置する名門ワイナリーで、優れたテロワールを活かしたワイン作りが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドは、力強さとエレガンスのバランスを見事に表現しており、赤ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、選別されたぶどうが使用されています。熟成にはオーク樽が使用され、通常は12ヶ月から16ヶ月の間熟成されます。これにより、果実味と複雑さが引き出されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックフルーツが口いっぱいに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのにぴったり。