【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには穏やかなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルには果実の甘さがあり、フィニッシュはしっかりとした酸味が残ります。 【余韻】豊かな果実味とともに、心地よい酸味が長く続きます。
イダズ・ホワイト・ブレンドは、南アフリカのステレンボッシュに位置するラステンバーグが生産する白ワインです。ラステンバーグは高品質なワインの生産で知られ、特にブレンドにおいて独自のスタイルを持っています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステレンボッシュの特性を生かすために、低温発酵が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーを深めるために数ヶ月間熟成されている可能性があります。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでフルーティーな印象が強い。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘類の酸味が心地よく、ミネラル感も感じられる。中盤にかけて果実味が豊かになり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良い。フレッシュさを楽しむシーンに最適。