【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしている。中間では果実味が広がり、しっかりとしたボディを持つ。フィニッシュはクリーンで、最後にほのかな苦味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が続く。
ラステンバーグは南アフリカのステレンボッシュに位置する名門ワイナリーで、質の高いワインを生産しています。アンウッド・シャルドネは、樽熟成を行わないことで、シャルドネの果実味を最大限に引き出した白ワインです。新鮮でクリーンな味わいが特徴で、特に暑い季節にぴったりの爽やかな選択肢です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステレンボッシュの冷涼な気候の中で収穫されたシャルドネを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われます。樽熟成を避けることで、果実味と酸味が際立つように設計されています。熟成期間は約4-6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から薄い金色の色調。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に軽い涙が見える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤では、酸の鮮やかさが強調され、軽やかな舌触りが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸味が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを保ちながら飲むのがベスト。アペリティフやシーフードとのペアリングが推奨される。