テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、第二アロマにはバニラやトーストした香ばしさ、第三アロマにはレザーやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュには穏やかな酸味が残り、バランスの良い味わいです。 【余韻】長い余韻で、フルーティーさとスパイシーさが感じられます。
Racehorse Redは、ナパ・ヴァレーのRustRidgeが手がける赤ワインで、地域の特性を活かした豊かな味わいが特徴です。ナパ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれます。RustRidgeは、持続可能な農業を重視し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バニラ
トースト
第三アロマ（熟成由来）
レザー
トリュフ
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
ステーキ
濃厚なパスタ
チーズプレート
ビーフシチュー
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実の香りを最大限に引き出すようにしています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤で柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかで心地よい味わいが広がる。
総合
熟成ポテンシャルがあり、今後3-5年は飲み頃を迎えると考えられる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5