テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香から、スパイシーなハーブ、バニラの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かに広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
RustRidgeはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、豊かなテロワールを背景に独自のスタイルを持つジンファンデルを生産しています。地元の気候と土壌が育むこの品種は、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンを持つワインとして知られています。ジンファンデルは特にバーベキューやスパイシーな料理と相性が良く、食事を引き立てる存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。RustRidgeでは、果実の特徴を最大限に引き出すために、フレンチオークを使用し、熟成は約12ヶ月行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの内側にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイシーなアロマやオークのニュアンスが顔を出す。果実の甘さと共に、わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が果実味を引き立てる。全体的にバランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2015年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な場面にも適している。