テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感がある。 【香り】赤いベリー、柑橘系、花の香りが広がり、後からミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミッドパレットで豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が続く。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が心地よく残る。
ロゼ・キュヴェ・ゼロは、アメリカ合衆国で生産されるユニークなロゼワインです。生産者ルース・ルワンドウスキーは、小規模で手作りのワイン作りを行い、テロワールを重視したワイン造りが特徴です。このワインは、果実味が豊かでありながら、エレガントな酸味も感じられ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
グレープフルーツ
ローズ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ジューシーさ
エレガントな酸
ミネラル感
料理との相性
サーモンのグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
鶏肉のハーブ焼き
タコス
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かにするために一定期間熟成されると考えられますが、熟成期間は明確ではありません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、しっかりとした輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが感じられる。全体的に爽やかで活気のある印象。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーツの甘みが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から1～2年程度。軽快なスタイルで、アペリティフや軽い料理に最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな果実味が楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5