テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコット、グリーンアップル、白い花、レモンの香りが広がり、後にバターやトーストの香りが続く。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみが感じられ、フィニッシュには豊かな果実味とクリーミーな余韻が残る。 【余韻】長く、バターのような滑らかさとシトラスの香りが感じられる。
ラザフォード・ヒルが生産するシャルドネ・カーネロスは、ナパ・ヴァレーの気候と土壌が育む特別な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に非常に適しています。ワインは果実味豊かでありながら、洗練された酸味を持ち、バランスの良い仕上がりになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
グリーンアップル
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
ミディアムボディ
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
リゾット
シーフードパスタ
サラダ
醸造について
シャルドネは選果後、ステンレスタンクで発酵し、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインはフレッシュさを保ちながら、しっかりとした味わいを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はバター、トロピカルフルーツ、柑橘類の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、ナッツやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで滑らか。中盤では、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が広がり、余韻にはほのかな樽香とミネラル感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。今後の熟成が期待でき、特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5