テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、白い花やミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、口の中で広がる果実味が心地よく、ミネラル感がアクセントを加えます。フィニッシュはクリーンで、軽やかな酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻が、赤い果実の余韻を残します。
ラザフォード・ヒルが手掛けるロゼワインは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映したフレッシュでアプローチしやすいスタイルです。生産者は、質の高いぶどうを使い、バランスの取れたワインを生産することに定評があります。このロゼは、特に夏のパーティーやバーベキューにぴったりの選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュな果実味を引き立てることが重視されます。全体の熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが感じられ、時間が経つとともに、微かにハーブや花の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、飲みやすい。全体的にクリーンで爽やかな味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年内に楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適で、バランスの良いロゼワインとして、幅広いシーンで活躍する。