テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】プラムやサクランボの第一アロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽いバターの香りが見られる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が前面に出ている。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の後味が心地よい。
サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナ原産の代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、ラザフォード・ヒルがナパ・ヴァレーで生産しています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。サンジョヴェーゼは、果実味の豊かさと酸味のバランスが特徴で、アメリカ市場でも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスの良い味わいを呈する。余韻には黒系果実の深みが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。友人との集まりや特別なディナーに最適。