テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリー、ラズベリー、スパイス、第二アロマにはバターとトースト、第三アロマはバニラと革の香りが広がります。 【味わい】アタックは豊満で果実味が強く、中間は滑らかでボディがあり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、ナパ・ヴァレーのラザフォード・ランチが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ジンファンデルの栽培に理想的です。オールド・ヴァインの特性を活かし、果実味豊かで深みのある味わいが特徴です。ナパ・ヴァレーの高品質なワインの中でも、個性的な位置づけを持つワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの複雑さと深みを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。縁にかけて紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出してくる。土の香りや微かなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味と柔らかなタンニンがバランス良く広がり、最後にスパイシーさが残る。酸はフレッシュで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成も楽しめる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適で、友人との集まりにもぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%