テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。後半には、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】心地よい長さで、果実の風味が持続します。
ラザフォード・ランチが生産するジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる魅力的な赤ワインです。ジンファンデルは、果実味とスパイシーさを兼ね備えた品種で、ワイン愛好家に支持されています。シルキーなタンニンとバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出すために、手作業で収穫されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を強調するために、適度な期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与え、視覚的にも魅力的である。
香り
開いた直後は黒い果実の香り、特にブラックベリーやプラムが際立ち、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、チョコレートやオークの香ばしさも現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした構造を持つ。酸のバランスも良く、全体の調和が取れている。
総合
2019年は飲み頃であり、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と合わせると特に楽しめる。全体的に良好な品質を感じさせる。