テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒系果実（カシスやブラックチェリー）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが広がる。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な風味が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの心地よい残り香が印象的。
アルタミラ・シングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサに位置するルティーニによって生産されています。このワインは、特定のシングル・ヴィンヤードから選ばれたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、標高の高い地域特有のテロワールが反映されています。力強く、かつエレガントなスタイルが特徴で、アルゼンチンワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることで、バニラやスパイスの風味が加わり、全体のバランスが整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると深い紫色が見える。粘性があり、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツ香が主体。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけて、リッチなフルーツ感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。