Antología XXIX

アントロロジー・XXIX

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、乾燥したハーブやスパイスが混ざり合う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではスムースなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、余韻にフルーツの余韻が残る。 【余韻】心地よいフルーツの風味が長く続く。

アントロロジー・XXIXは、アルゼンチンの著名な生産者ルティーニによって生産される赤ワインです。メンドーサの豊かな土壌と気候が生み出す個性豊かなワインであり、特に高品質なぶどうを使用しています。ルティーニはその革新性と伝統的な技術を融合させ、毎年素晴らしいワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
乾燥ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな甘み

料理との相性

赤ワインに合う牛肉のステーキ
ラムのロースト
チーズプレート
ミートソースパスタ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、伝統的な手法を用いて醸造されています。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調はエッジがわずかに紫がかっており、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが広がり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、柔らかなタンニンが心地良い。余韻にはスモーキーさとスパイシーさが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5