テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間ではバランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が楽しめます。
Antología XXVIIは、アルゼンチンのメンドーサで生産されるルティーニの赤ワインです。ルティーニは高品質なワインを追求することで知られ、メンドーサの特有のテロワールがそのスタイルに深い影響を与えています。このワインは、伝統的な手法と革新を融合させた、洗練された味わいを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるために控えめな樽香が与えられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かな体験を提供します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが感じられ、その後はスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも広がり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは柔らかくバランスが取れています。全体的に心地よい飲みごたえがあり、余韻にかけてフルーティーさが際立ちます。
総合
今飲むには良い時期で、さらなる熟成ポテンシャルもあります。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると素晴らしいマリアージュを楽しめます。